طريقة عمل الدجاج بالتمر الهندي منال العالم

دجاج بالتمر الهندي

مقادير الوصفة

6	قطع	أفخاذ دجاج(دبوس)
1/2	كوب	تمر هندي
1	كوب	ماء
3	ملعقة كبيرة	زيت زيتون
1	حبة متوسطة	بصل مفروم
3	فص	ثوم مهروس
2	ملعقة كبيرة	زنجبيل مفروم
1	ملعقة صغيرة	شطة مجروشة
1 1/2	كوب	حليب جوز الهند
1	حبة متوسطة	فلفل أخضر حلو مشوي مفروم

طريقة التحضير

1. في طبق عميق ضعي التمر الهندي و الماء ،إنقعي التمر لمدة 30 دقيقة .
2. في مصفاة صغيرة صفي التمر الهندي بحيث تحصلي على 2/1 كوب من التمر الهندي ،دعيه جانبا.
3. في مقلاة عميقة ضعي الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة ،أضيفي البصل باستعمال ملعقة خشبي قلبي البصل ليذبل .
4. أضيفي الثوم ،الزنجبيل ،الدجاج والشطة قلبي الدجاج ليصبح ذهبي اللون
5. أضيفي حليب جوز الهند ، غطي المقلاة دعيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
6. أضيفي التمر الهندي والفلفل المشوي ،غطي المقلاة دعيها لمدة 5 دقائق .
7. في طبق التقديم ضعي الدجاج وقدميه مع الأرز الأبيض .